Маринованные овощи: использование стевиозида для маринованной редьки и других соленых огурцов, а также сохранившуюся горчичную зелень не только продлевает срок годности, но и сохраняет освежающий вкус и предотвращает порчу. В то же время, добавление стевиозида при майке водных продуктов может эффективно предотвратить порчу и ухудшение белков, тем самым усиливая вкус водных продуктов при одновременном снижении производственных затрат. Например, стевиозид часто используется при обработке различных консервированных рыб и водорослей.
Алкогольные напитки и мясные продукты: добавление стевиозида к фруктовым винам, таким как розовое бедро, море, и виноград, а также белые спиртные напитки, могут эффективно снизить острый вкус вина и улучшить его общий вкус. Кроме того, это также может сделать пену пива белее и прочным. Для мясных продуктов, таких как колбасы, колбасы ветчины и вылеченное мясо, добавление стевиозида также может улучшить их вкус и продлить срок годности.
