Характеристики стевиозида в качестве заменителя сахара
Естественность и безопасность
Стевиозид является растительным экстрактом и отличается от искусственно синтезированного сахарина, аспартама и т. Д. Как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), так и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарств (FDA) и предусматривают, что ежедневное допустимое потребление не должно превышать 4 миллиграмма на килограмм веса тела.
Калории и метаболизм
Стевиозид вряд ли метаболизируется в организме человека, поэтому он не вызывает колебаний сахара в крови и не участвует в накоплении калорий. Эта особенность делает его идеальным выбором для пациентов с метаболическими заболеваниями, такими как диабет и ожирение.
Сценарии приложения
Пища и напитки: широко используется в сахаре - бесплатные напитки, низкие - закуски калорий и выпечка.
Ежедневная приготовление пищи: он может быть непосредственно использовать в качестве замены сахарозы для приправы, но внимание следует уделять разнице в сладости, и сумма должна быть скорректирована соответственно.
